Sukaldatzeak barruko airea kutsatzaile kaltegarriekin kutsa dezake, baina barruko kanpaiek eraginkortasunez kendu ditzakete.
Jendeak hainbat bero-iturri erabiltzen ditu janaria prestatzeko, gasa, egurra eta elektrizitatea barne. Bero-iturri horietako bakoitzak barruko airearen kutsadura sor dezake sukaldaritzan zehar. Gas naturalak eta propano-sukaldeek karbono monoxidoa, formaldehidoa eta beste kutsatzaile kaltegarriak askatu ditzakete airera, eta horiek toxikoak izan daitezke pertsonentzat eta animalientzat. Sukaldatzeko egur-sukaldea edo tximinia erabiltzeak egur-kearen barruko airearen kutsadura-maila handia eragin dezake.
Sukaldatzeak airearen kutsatzaile txarrak sor ditzake berokuntzako olioa, koipea eta beste elikagai batzuen osagaietatik, batez ere tenperatura altuetan. Autogarbiketako labeek, gasezkoak edo elektrikoak izan, kutsatzaile-maila handiak sor ditzakete elikagaien hondakinak erre ahala. Horien esposizioak osasun-arazo ugari sor ditzake edo okerrera egin dezake, hala nola sudurreko eta eztarriko narritadura, buruko mina, nekea eta goragalea. Haur txikiak, asma duten pertsonak eta bihotzeko edo biriketako gaixotasunak dituzten pertsonak bereziki zaurgarriak dira barruko airearen kutsaduraren ondorio kaltegarrien aurrean.
Ikerketek erakusten dutenez, airea ez da osasungarria izan arnasteko jendeak aireztapen eskasa duten sukaldeetan prestatzen denean. Sukaldea aireztatzeko modurik onena sukaldearen gainean behar bezala instalatutako eta eraginkortasun handiko kanpaia erabiltzea da. Eraginkortasun handiko barruko kanpai batek minutuko oin kubiko (cfm) balorazio altua du eta sone (zarata) baxua du. Gas-sukaldea baduzu, teknikari kualifikatu batek urtero ikuskatu beharko luke gas-ihesak eta karbono monoxidoak ikusteko. Zure sukaldeko aireztapena hobetzeko moduak
Kanpaia badaukazu:
- Egiaztatu kanpoaldera aireratzen dela.
- Erabili ezazu sukaldean edo sukaldean erabiltzen duzun bitartean
- Egosi atzeko erregailuetan, ahal bada, sukalde-kanpaiak eremu hori eraginkorrago agortzen duelako.
Ez baduzu kanpaia:
- Erabili hormako edo sabaiko ihes haizagailua prestatzen ari zaren bitartean.
- Ireki leihoak eta/edo kanpoko ateak sukaldeko airearen fluxua hobetzeko.
Jarraian, sukaldaritzan isur daitezkeen kutsatzaile motei eta osasunean izan ditzaketen eraginei buruzko informazioa eskaintzen da. Zure etxeko airearen kalitatea hobetzeko moduak ere ikas ditzakezu.
- Errekuntzako kutsatzaileak eta barruko airearen kalitatea
- Sukaldearen aireztapenerako irtenbideak sukaldeko barruko airearen kutsadura-arriskuetarako- CARB Ikerketa Mintegia Brett Singer doktorearen eskutik
- Egoitzako Sukaldaritza Esposizioaren Azterlana(2001) – Laburpena
- Egoitzako Sukaldaritza Esposizioaren Azterlana(2001) – Azken Txostena
- Sukaldaritza-jarduerek igorritako partikula ultrafineen eta airearen beste kutsatzaile batzuen neurketa- Zhang et al. (2010)Int J Environ Res Osasun Publikoa.7 (4): 1744-1759.
- Etxeko Aireztapen Institutua
- Aireztapen erakusleak
Zatoz https://ww2.arb.ca.gov/resources/documents/indoor-air-pollution-cooking
Argitalpenaren ordua: 2022-09-09